|
|
Pijpmacaroni Met Mexicaanse Shoarmasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 paprika?s(geel, rood, groen)1 grote ui1 blik gepelde tomaten (400 gr)400 gr shoarmavlees4 eetlepels olie1 theelepel paprikapoeder1 potje Italiaans gekruide tomatensaus 400 gr pijpmacaroni1 blikje rode kidneybeans1 blikje mais op zijn Mexicaans (300 gr )peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De paprika?s schoonmaken en in stukjes snijden, de ui pellen en snipperen. De tomaten fijnprakken. In een braadpan de olie verhitten en het shoarmavlees al roerend bruin bakken. De stukjes ui en paprika 2 minuten meebakken en met paprikapoeder bestrooien. De tomaten en hun sap en de inhoud van het potje saus toevoegen en al roerend aan de kook brengen. De saus zachtjes 10-15 minuten laten koken. Ondertussen de pijpmacaroni in ruimkokend water met zout in14- 16 minuten beetgaar koken. De bonen en de mais laten uitlekken en de laatste 4 minuten in de saus mee warmen. De saus op smaak brengen met peper en zout en bij de macaroni serveren.
|
|
|